От квашеной капусты худеют или толстеют. Квашеная капуста при похудении. Квашеная капуста для похудения

Нередко у женщин, которые стремятся нормализовать свой вес, возникает вопрос о том, можно ли есть квашеную капусту при похудении. Ведь согласно рецепту, при приготовлении овоща необходимо использовать большое количество соли, которая не способствует быстрому уходу лишних килограммов. Специалисты рекомендуют не увлекаться монодиетами на основе кислой капусты, и тогда избавиться от избыточного веса можно будет легко и достаточно быстро.

Свойства квашеной капусты для похудения

Несмотря на достаточно высокое содержание соли, квашеная капуста действительно помогает похудеть. Это обусловлено технологией приготовления овоща, благодаря которой природная полезность капусты существенно повышается. Процесс сквашивания, а по сути, брожения, насыщает блюдо ценными веществами, которые к тому же находятся в легкоусвояемом виде.

Квашеная капуста при похудении показана в первую очередь потому, что она обладает низкой калорийностью, но при этом способна надолго устранять чувство голода. Овощ медленно переваривается, способствует оптимизации работы желудочно-кишечного тракта, устраняет патогенную микрофлору в пищеварительной системе. Это самым положительным образом влияет на , что ведет к быстрому расщеплению жировой ткани. В квашеной капусте содержится огромное количество витаминов (С,А, группа В), а также представлены молочная кислота, редко встречающиеся аминокислоты, йод, железо и другие микроэлементы, необходимые для здорового похудения.

Полезна ли квашеная капуста для похудения?

Однако, давая положительный ответ на вопрос, помогает ли квашеная капуста при похудении, диетологи отмечают не только пользу, но и вред данного продукта.

Безусловно, диета на базе кислой капусты позволяет избавиться от достаточного количества лишних килограммов. У этого блюда отрицательная , и организма тратит больше калорий на переваривание этого продукта, чем извлекает из него. Но питаться одной квашеной капустой крайне не рекомендуется, поскольку.

О том, что квашеная капуста полезна, знают многие. И это действительно так, поскольку во время сквашивания образуется ценная молочная кислота, а все биологически активные вещества и витамины, которые есть в овоще, сохраняются в полном объеме. Содержание же в таком блюде даже увеличивается со временем – после нескольких месяцев хранения. Однако о том, что от квашеной капусты есть польза и при похудении, знают далеко не все.

Полезна ли квашеная капуста при похудении?

По мнению диетологов, этот продукт однозначно следует включать в свой рацион тем, кто борется с лишним весом. Полезные свойства квашеной капусты для похудения трудно переоценить. Ведь помимо того, что это низкалорийное блюдо, оно еще и включает в себя только натуральные компоненты. Если вы будете регулярно есть квашеную капусту, то не только значительно снизите калорийность своего рациона, но и сумеете компенсировать недостаток витаминов и микроэлементов, недополученных с другой пищей. А значит, ваше меню останется сбалансированным, что крайне важно для безопасного похудения. Кроме того, квашеная капуста нормализует обмен веществ и оптимизирует работу кишечника, предотвращая запоры, следовательно, лишние килограммы будут уходить быстрее и потом уже не вернутся. Параллельно будет происходить очистка организма от токсинов и шлаков, что способствует улучшению цвета лица, состояния кожи и волос, которые часто выглядят нездоровыми у тех, кто сидит на диете.

Можно ли есть квашеную капусту для похудения на ночь?

Несмотря на указанную выше пользу квашеной , употреблять ее следует в течение дня, но не ночь. В продукте содержится значительное количество соли, поэтому он может вызывать отеки. На ужин – за два-три часа до сна – можно съесть совсем немного квашеной капусты.

Сегодня в новой статье вы узнаете про еще одно уникальное средство, которое не только помогает , но и отлично укрепляет здоровье. Заинтересовало? Тогда читайте самое интересное: польза квашеной капусты для похудения!

Те, кто когда-нибудь пытался похудеть, знает, что квашеная капуста невероятно низкокалорийна. На 100 граммов продукта (имеется в виду и рассол тоже) калорийность всего лишь 19 ккал, в то время как в сладком шоколаде (даже темном) – целый 517 ккал! Шоколад мы рассмотрели в качестве примера для сравнения. А теперь представьте, куда деваются употребленные калории с шоколада и от капусты.

Кроме того, квашеная капуста отличается не только низкой калорийностью, но и богатым составом витаминов. В ней содержится в большом количестве витамины А, С, много витаминов группы В. Она богата клетчаткой. Это означает, что вы скушаете даже совсем немного капусты, но все равно почувствуете сытость на несколько часов.

Квашеная капуста для похудения прекрасно влияет на пищеварение, улучшая его, восстанавливает функцию кишечника, даже укрепляет иммунитет, ускоряет метаболизм. Она обладает очень полезными свойствами, и все они она может передать вашему организму. Важно только регулярно кушать ее. А чтобы с помощью нее , можно выбрать и , и , и просто регулярно кушать капусту. Рассмотрим ниже самые популярные способы похудения при помощи квашеной капусты.

Разгрузочный день

Такой метод позволяет быстро очистить организм от токсинов и шлаков, вывести лишнюю жидкость из организма, а также сбросить пару лишних кило. Если вы выбрали этот способ похудения, то разгрузочный день рекомендуется делать примерно раз в неделю или раз в две недели. Так вы обеспечите медленную, но стабильную потерю веса.

• Завтрак: 200 граммов обезжиренного творога, заправленного несколькими столовыми ложками нежирной сметаны
• Обед: (при приготовлении супа можно добавить и другие овощи, но мяса, соли и приправ быть не должно)
• Перекус: 1 банан и 1 яблоко
• Ужин: салат из квашеной капусты, пару редисок и 1 свежий огурец

В течение дня вы можете в неограниченном количестве пить зеленый чай без сахара и воду (без газа и без добавок, то есть самую простую воду).

Диета из квашеной капусты на неделю

Чтобы похудеть на большее количество килограммов, нужно приложить большие усилия, соответственно. За неделю приведенного ниже рациона можно похудеть примерно на 3-5 кг.

Примерное меню выглядит следующим образом:

• Завтрак: нежирные кисломолочные или молочные продукты с фруктами или ягодами – около 200 граммов. Например, на завтрак вы можете скушать овсяную кашу на молоке с добавлением долек персика, банана или клубники.
• Обед: 200 граммов любого блюда из квашеной капусты. Вы можете скушать суп из капусты, можно съесть салат их квашеной капусты и закусить другими овощами, например, огурцом, редисом и помидором.
• Ужин: 150 граммов салата из квашеной капусты и других овощей. Салат лучше всего заправлять оливковым маслом, а не растительным: оно и вкуснее, и полезнее. Чтобы меню было разнообразным, на обед лучше готовить суп, а на ужин отдать предпочтение салату.

Как вы, наверняка, уже поняли, меню вы должны составлять самостоятельно, опираясь на свои личные вкусы и предпочтения в еде. Главное, чтобы оно соответствовало «требованиям», то есть на завтрак важно кушать кисломолочные продукты с фруктами или ягодами, а не чай с бутербродами.

Вы можете выбирать любые рецепты блюд, содержащие квашеную капусту, и их готовить, но соблюдайте простые правила. Тем более, их не так много.

Возникает вопрос: квашеная капуста для похудения на ночь не нанесет вреда? Что касается калорийности, то ее есть можно тоннами и даже на ночь, но для пищеварения и правильного обмена веществ не рекомендуется кушать за 3-4 часа до сна. Поэтому лучше ужин устраивать около 19:00, если вы ложитесь примерно в 23:00.

Противопоказания

Как и , она противопоказана беременным женщинам (будущая мама не должна себя ограничивать в рационе, как на этой диете), людям в возрасте, а также детям и в период лактации.

Кроме того, ни в коем случае нельзя сидеть на диете на квашеной капусте людям с любыми проблемами желудочного-кишечного такта (гастрит, язва, диарея и многие другие) и почек. При сахарном диабете такая тоже противопоказана.

Если у вас нет вышеперечисленных проблем со здоровьем, вы можете воспользоваться данным способом похудения, но не чаще, чем раз в год, поскольку врачи диету относят к экстренному и жесткому похудению.

В статье обсуждаем квашенную капусту при похудении. Рассказываем о ее полезных свойствах, какие продукты запрещены во время снижения веса. Вы узнаете об основных методах похудения при помощи капусты, рецептах блюд с овощем, наличии противопоказаний к употреблению продукта.

В квашеном виде этот продукт дает возможность не только привести фигуру в норму, но и оздоровить организм, так как содержит полезные микроорганизмы, способные вырабатывать в кишечнике молочную кислоту, необходимую для нормального переваривания пищи и укрепления иммунитета.

Блюда из квашеной капусты для похудения являются источником нутриентов и других биологически активных компонентов, принимающих активное участие в метаболических процессах и функционировании всех органов и систем.

Перечислим основные полезные свойства квашеной капусты для похудения:

1. Насыщение организма нутриентами и минералами , в том числе аскорбиновой кислотой, В-комплексом, витамином К, йодом, что приводит к повышению защитных реакций, восстановлению структуры нервной системы и нормального сна, работы щитовидной железы и системы свертываемости крови. А рассол или сок квашеной капусты для похудения является настоящим витамино–минеральным коктейлем.
2. Большое количество клетчатки в продукте, подавляет чувство голода, создавая длительное чувство сытости, очищает кишечник и нормализует его работу.
3. Ежедневно съеденная квашеная капуста для похудения на ночь выводит из организма скопившиеся токсические вещества , улучшению состояния кожи в местах образования целлюлита, способствует расщеплению холестериновых бляшек, липидов, белков и повышению проходимости сосудов.

Диета на квашеной капусте для похудения не является моно-диетой. Блюдо используется в составе сбалансированного , в сочетании с другими продуктами.

Чаще это протеиновая пища (отварное мясо или рыба не жирных сортов, яйца) или каши и темных хлеб из цельных зерен. Обязательным условием диеты является исключение таких продуктов, как алкоголь, жирная еда, мучные и кондитерские изделия, картофель.

Особой популярностью пользуется сочетание гречка и квашеная капуста для похудения, употребление этих диетических продуктов дает потрясающий эффект.

Важно! Кроме изменений в питании, для получения хорошего результата, рекомендуется повысить физическую активность. Начать посещать велосипедную дорожку или бассейн, заняться спортивной ходьбой, а для улучшения кровоснабжения и стимуляции метаболизма записаться в сауну, в которую лучше ходить еженедельно.

Благодаря такому комплексу мероприятий, а также низкой калорийности квашеной капусты (всего 20 ккал в 100г продукта), и достигается снижение массы тела.

Рацион питания на квашеной капусте для похудения

Применяют 3 основных метода похудения с введением квашеной капусты в рацион. Помните, перед тем, как сесть на диету, желательно проконсультироваться со специалистом, чтобы не принести вреда собственному здоровью.

Быстрая дает возможность уменьшить вес до 3 кг за 3 дня, рекомендуется после праздничного переедания, представляет собой разгрузочный период для поддержания нормального ИМТ.

Понедельник:

• 13.00 – капустняк, яйца (2 шт.), хлебец из отрубей;
• 18.00 – котлетки из квашеной капусты, тост из отрубей, чай.

• 8.00 – йогурт с вишнями, тост из отрубей, сок из квашеной капусты (стакан);
• 13.00 – куриное белое мясо отварное, хлебец из отрубей, кислая капуста с свеклой и горошком;
• 18.00 – квашеная капуста в тушеном виде с овощами, тост из отрубей, травяной чай.

• 8.00 – йогурт с ананасом, тост из отрубей, стакан рассола из квашеной капусты;
• 13.00 – рыбное филе отварное, тост из отрубей, кислая капуста с морковью и фасолью;

Легкая диета

Дает возможность похудеть за 4 дня до 6 кг, может быть использована не чаще раза в месяц. Обязательное условие – употребление в течение суток не менее 2 л воды.

Понедельник:

• 8.00 – творог с рубленой зеленью, хлебец из отрубей, сок из квашеной капусты (стакан), яблоко;
• 13.00 – отварная птица, тост из отрубей, кислая капуста с луком и горошком;
• 18.00 – кислая капуста с фасолью и свеклой, йогурт с яблоками или апельсинами.

• 8.00 – овсянка, сок из квашеной капусты (стакан), банан;
• 13.00 – кефир, тост из отрубей, суп из кислой капусты;
• 18.00 – квашеная капуста в тушеном виде с рыбным филе, тост из отрубей, травяной чай.

• 8.00 – творожок с клубникой, хлебец из отрубей, сок из квашеной капусты (стакан);
• 13.00 – рыба запечённая, тост из отрубей, кислая капуста с фасолью;
• 18.00 – квашеная капуста с луком, отварная свекла, тост из отрубей, виноградный сок.

• 8.00 – твердый сыр с низкой жирностью, хлебец из отрубей, сок из квашеной капусты (стакан), апельсин;
• 13.00 – куриная грудка запечённая, хлебец из отрубей, кислая капуста с грибами;
• 18.00 – рис с квашеной капустой, тост из отрубей, сок ананаса.

Строгая диета

Дает возможность сбросить до 10 кг за неделю. Этот вариант подходит исключительно здоровым людям, категорически противопоказан при болезнях ЖКТ, не рекомендуется к применению чаще, чем раз в 90 дней.

Понедельник:

• 8.00 – творог с рубленой зеленью, тост из отрубей, сок из квашеной капусты (стакан), яблоко;
• 13.00 – яйца отварные (2 шт.), тост из отрубей, салат из квашеной капусты;
• 18.00 – котлетки из квашеной капусты, огурец, хлебец из отрубей, чай.

• 8.00 – йогурт с кусочками апельсина, тост из отрубей, сок из квашеной капусты (стакан);
• 13.00 – рыбное филе отварное, тост из отрубей, салат из кислой капусты;

• 8.00 – творожок, взбитый с бананом, тост из отрубей, сок из квашеной капусты (стакан);
• 13.00 – рыба запечённая, тост из отрубей, салат из кислой капусты;
• 18.00 – квашеная капуста, отварная морковь, горошек, тост из отрубей, виноградный сок.

• 8.00 – йогурт с кусочками груши, тост из отрубей, сок из квашеной капусты (стакан);
• 18.00 – квашеная капуста с гречкой, отвар шиповника.

• 8.00 – запаренная овсянка, тост из отрубей, сок из квашеной капусты (стакан), яблоко;
• 13.00 – щи из квашеной капусты, яйца отварные (2 шт.), тост из отрубей;
• 18.00 – котлеты из квашеной капусты, тост из отрубей, чай.

• 8.00 – кефир, тост из отрубей, сок из квашеной капусты (стакан), апельсин;
• 13.00 – куриное филе отварное, тост из отрубей, салат из кислой капусты;
• 18.00 – тушеная квашеная капуста с овощами, тост из отрубей, травяной чай.

Воскресенье:

• 8.00 – йогурт с ананасом, тост из отрубей, сок из квашеной капусты (стакан);
• 13.00 – рыба отварная, тост из отрубей, салат из кислой капусты;
• 18.00 – квашеная капуста с гречкой, отвар шиповника.

Рецепты низкокалорийных блюд

Для того, чтобы диеты были менее скучными и легче переносились, рекомендуется готовить из квашеной капусты. Приведем самые распространенные рецепты.

Диетические щи из квашеной капусты для похудения или суп из квашеной капусты для похудения готовиться на курином (говяжьем) бульоне, с добавлением моркови, лука, пшена и небольшого количества картофеля.

Салаты из квашеной капусты для похудения обязательно заправляют растительным маслом. Можно добавить консервированные огурцы, горошек, отварные морковь, сельдерей, свеклу, фасоль, в любых пропорциях и сочетаниях.

Тушеная квашеная капуста для похудения готовиться так же, как и свежая, с добавлением моркови, лука, сладкого перца и томатов.

Квашеная капуста для похудения рецепт ее приготовления в домашних условиях: измельчить среднего размера кочан капусты, перемять ее с 3 столовыми ложками соли, добавить натертую на терке свежую морковь, черный перчик, лавровый лист и 2 столовые ложки уксуса. Поместить смесь в стеклянную или эмалированную емкость и оставить на 4 дня в теплом месте, время от времени перемешивая.

Противопоказания и вред квашеной капусты

Польза квашеной капусты для похудения очевидна, но есть состояния, при которых употребление продукта противопоказано. Из-за большого содержания соли, продукт не рекомендуется кушать людям с гипертонией, так как возможно его повышение, вплоть до гипертонического криза.

Так как блюдо имеет повышенную кислотность, то его нельзя кушать при панкреатитах, гастритах, язвенной болезни, особенно в стадии обострения; при наличии и склонности к образованию камней в почках, а также при ХПН.

Когда речь идет о диете, многие женщины уверены, что кроме специально разработанных диет ничего не поможет сбросить лишний вес и выглядеть при этом здоровой. Но существует очень простое, дешевое и невероятное эффективное средство в борьбе с лишним весом, и это - квашеная капуста. Именно о ней и пойдет речь в данной статье.

Квашеная капуста в борьбе с лишним весом

Если вы до сих пор сомневаетесь, можно ли есть квашеную капусту при диете, то можете не сомневаться, что можно. Она сама по себе содержит много витаминов и полезных минералов. Благодаря им капуста способна очистить кишечник, нормализовать работу желудка, противостоять язвенной болезни и замедлять процессы старения. Кроме того, этот овощ выводит холестерин и улучшает переваривание пищи, что делает капусту незаменимой в рационе людей с лишним весом. Она не теряет своих процессов в процессе заквашивания, а, значит, не менее полезна при похудении.

В 100 грамма квашеной капусты содержится всего 27 килокалорий. Ее листья практически не имеют энергетической ценности, но способны насыщать организм благодаря пищевым волокнам. Благодаря именно закваске присутствие в капусте молочной кислоты ускорит метаболизм и улучшит пищеварение. Теперь, не сомневаясь в том, можно ли есть квашеную капусту при диете, можно переходить к тому, как же именно и в каком количестве включить в рацион этот продукт для похудения.

Варианты похудения с квашеной капустой

Во время диеты на квашеной капусте рекомендуется принимать комплекс витаминов и допустимы нетяжелые физические нагрузки. Если монодиета кажется невыносимой, то допускается разбавлять капусту зелеными яблоками или заменять в некоторых исключительных случаях на цитрусовые. Так как соблюдение диеты подразумевает очень жесткое ограничение по продуктам и несбалансированное питание, то в зависимости от самочувствия ее можно использовать в качестве разгрузочного дня или длительностью до 1 недели, но не дольше, чтобы не навредить здоровью.

Квашеная капуста: наделена превосходными диетическими свойствами

Меню разгрузочного дня на квашеной капусте

Чтобы узнать, подойдет ли вам диета из квашеной капусты, попробуйте для начала разгрузочный день:

1. Завтрак - состоит из 1 стакана воды сразу после подъема, затем спустя 15 - 20 минут можно выпить натурального кофе без сахара и молока или чай с кусочком цельнозернового черного хлеба.
2. Перекус - салат из свежей капусты и моркови(неограниченное количество).
3. Обед будет состоять из 1 вареного яйца, 200 грамм квашеной капусты и 1 яблока.
4. Ужин - также состоит из 200 грамм квашеной капусты с небольшим добавлением половинки тертого яблока или небольшим кусочком вареной рыбы(150 - 200 грамм).

Если перед сном вас настигло непреодолимое чувство голода, выпейте воды, в крайнем случае 1 стакан нежирного молока или кефира.

Диета на квашеной капусте

Диета на квашенной капусте будет достаточно разнообразной среди аналогичных монодиет, так как в этом случае вы будете иметь возможность есть суп, салат и даже рыбу с фруктами. Для того, чтобы не мучиться от дискомфорта или недомогания и при любых других неприятных ощущениях, будет представлен вариант диеты, которая в любом случае окажется эффективной, даже если вы не сможете просидеть на ней более 1 дня.

День 1

В 1 день станет понятно, окажется ли это диетой или разгрузочным днем. Если под конец дня вы будете нормально себя чувствовать, можно смело начинать следующее утро с квашеной капусты, если же нет - разгрузочного дня будет достаточно для того, чтобы периодически (хотя бы 1 раз в 2 месяца) давать желудку отдохнуть или попробовать начать диету заново через полгода или год, когда организм будет к этому готов.

На завтрак, как и в меню разгрузочного дня, предлагается выпить 1 стакан воды сразу после подъема и через 15 - 20 минут чашку натурального кофе без сахара и молока или чай с кусочком цельнозернового черного хлеба. На перекус можно съесть салат из свежей капусты и моркови, а вот обед будет состоять из капустного супа и кусочка хлеба грубого помола, затем можно съесть 1 яблоко. На ужин предлагается квашеная капуста с небольшим кусочком вареной рыбы. Если перед сном вас настигло непреодолимое чувство голода, то совет остается прежним - выпейте воды или 1 стакан нежирного молока/кефира.

День 2

На второй день диеты в течение всего дня рекомендуется есть суп из квашенной капусты. Утром можно выпить натурального кофе, в обед и на ужин допустимо разнообразить рацион свежими или приготовленными на пару овощами. Вечером допустим 1 стакан обезжиренного кефира.

День 3

Если 2 дня вы стойко продержались, то продержитесь и третий, так как ваш рацион в этот день будет точно таким же как в первый.

День 4

В течение всего дня необходимо есть суп из квашенной капусты и допустимо на завтрак и обед съесть по 1 банану.

День 5

На 5 день диеты кроме супа в течение всего дня разрешается употребить на обед или ужин кусок отварной рыбы и помидор.

День 6

Если до этого времени вы продержались молодцом, значит с легкостью сможете выдержать всю неделю, так как на 6 день диеты рацион точно такой же как вчера - на 5 день.

День 7

В последний день диеты в течение всего дня можно неограниченно есть суп из квашенной капусты, кушать овощи и допустимо выпить в каждый прием пищи по 1 стакану свежего фруктового сока.

Кому противопоказана диета на квашеной капусте?

Если у вас повышенная кислотность желудка, то от подобной диеты придется отказаться и поискать другие альтернативные варианты похудения. Также не рекомендуется прибегать к такой диете кормящим женщинам. Если у вас есть проблемы с почками или повышенным артериальным давлением, то диета на квашеной капусте вам не подойдет.

Таким образом, есть квашеную капусту для похудения не только можно, но и нужно. С помощью этого эффективного и недорогого средства возможно сбросить от 2 килограмм и больше, не испытывая чувства голода. Ведь худеть на диете не значит голодать и отказывать себе во вкусном и, главное, полезном.